Фaйруз

Лелята на Даниел живее в Ню Джърси, но е със силна египетска кръв. Преместила се в Щатите заради мъжа си и двамата имат две дъщери, за които Файруз постоянно се безпокои. Перфектната домакиня, една от най-добрите готвачки, които познавам. Всеки път, когато е на гости, ми дава различни рецепти, за да може любимия ѝ племенник да е добре нахранен, а аз винаги я разпитвам за още и още.

Салата със сирене
Парче сирене се раздробява с вилица, нарязва се домат и се поръсва с няколко капки пресен лимонов сок, добавя се зелена чушка нарязана на малки парченца, зехтин и орехи.

Салата с бакла
1 нарязана голяма глава лук за запържва за около 30 сек. със зехтин. Добавя се малък нарязан домат, щипка сол, поръсва се и кимион. Бакла (от консерва) и още 5-7 мин. Овкусява се с лимонов сок и сол. Яде се с хляб.

Леща по турски
1ч и половина добре измита леща
1 глава лук нарязана на дребно
2 скилидки чесън
3 домата нарязани на дребно
2 лъж. без връх доматено пюре
2 лъж. без връх червен пипер
6 чаши вода
1/4 чаша булгур

Лукът се запържва на слаб огън докато стане прозрачен, тогава идва чесъна за около половин минута, добавят се доматите - още 2 мин, следва доматената паста, лещата и 6-те чаши вода. Всичко завира и се оставя да къкри за около час, булгура идва след това за около 5 мин. Накрая може да се сложи и една лъжица изсушена мента, плюс сол и чер пипер.

Traunstein

Траунщайн до Гмунден се води планина. По мое мнение обаче, си е точно както и името си казва - един голям камък. Пътеките са толкова стръмни, че почти те удрят в челото докато се изкачваш. Моят личен Еверест, едва ли щях да тръгна, ако знаех как е, затова обаче покоряването е толкова сладко!

Нова къща

След като търсихме около половин година нова квартира, се озовахме тук - на една от най-оживените улици в Линц в къща, която е строена през 1905-та година. Апартаментът е просторен и с високи тавани, а в задния двор има голяма градина с току-що узрели череши. Все още се наместваме.

Erdbeerland

Когато дойде сезона им в началото на лятото, около града отварят врати полетата с ягоди, където човек сам може да си набере (и да си похапне). Цените са около три пъти по-ниски в сравнение с тези в супермаркета, а и самите ягоди са много по-вкусни. По случая намерих тази рецепта за торта, много е успешна, става и с череши.

Ангелска супа

След 10 дни на житен режим тази супа от сварени цели картофи и малко магданозче е най-вкусното нещо на света.

Имало начини

Листните въшки избягаха през глава след като напръсках чушката и магданоза с настройка от чесън и лук, а то кой ли не би, мирише доста силно. Тук е статията за как билките могат да унищожават вредителите вместо използването на химически препарати.

Великден в Štanjel II

Докато Дани пътува из южните страни, аз хванах влака и отново на гости на Анa. Хапнахме добре, представяйки се за добри лели поиграхме с двете близначки на Матей и се разходихме из селцето. Незнайно защо куполът на църквата има леко ориенталска форма. Из неасфалтираните улички на Замъка растат вече узрели лимони, смокини и люляци.

Любляна

На път за Метелкова

В парка Тиволи с Ана

Из центъра покрай реката

Яркозелената река Любляница

Това беше третият ми път в Словения, но чак сега успях да се разходя из Любляна. Влюбих се в града...

The Grand Budapest Hotel

Не гледайте трейлъра, нито кой участва, просто идете да го видите на кино.

Пролетна буря

От прозореца до бюрото ми в офиса.
Облаците се надпреварват кой да е по-сив и кой ще вали повече.
Пролет в Mühlviertel.