Schauff Kashmir

Около година и половина след този пост, доста по-скоро отколкото предполагах, се приготвяме за пътешествие с колелата до България. Тръгваме след около седмица, ще пътуваме по поречието на Дунав. Не би трябвало да е много трудно, дано да случим на време.
Рамката на черно-розовото Surly се оказа с прекалено спортна геометрия за дълъг път, така че ви представям новия ми другар, Schauff Kashmir, купен за 50 евро от битака и пимпнат от Даниел за да може да издържи 1500-те километра от Линц до Своге като за начало, а по-късно и още подобни дестинации. Още обмислям в коя социална мрежа да репортерствам, ще пусна съобщение.

В къщата на котките

Тази година Дорис има три котила или 13 бебета котки. Вече поотраснаха. Вчера ги поснимах докато провеждаха задължителната следобедна дрямка. Cuteness overkill.

Тамешигири

Тамешигири, или първото ми рязане с остра катана. Цялото дожо на гости в градината на Ева и Давид за медитация, тренировка и ядене на пица и чийз кейк покрай огъня след това.

Ротердам

Отново из холандските улички, отново филии с фъстъчено масло за закуска, stroopwafels топли и с разтечен карамел, отлежало сирене, какао със сметана, patat speciaal и разходки из града по много. Открих Delfshaven, ако някой търси добрите стари дълги и малки холандски къщички в модерния и небостръгачески Ротердам - там е мястото.

Фaйруз

Лелята на Даниел живее в Ню Джърси, но е със силна египетска кръв. Преместила се в Щатите заради мъжа си и двамата имат две дъщери, за които Файруз постоянно се безпокои. Перфектната домакиня, една от най-добрите готвачки, които познавам. Всеки път, когато е на гости, ми дава различни рецепти, за да може любимия ѝ племенник да е добре нахранен, а аз винаги я разпитвам за още и още.

Салата със сирене
Парче сирене се раздробява с вилица, нарязва се домат и се поръсва с няколко капки пресен лимонов сок, добавя се зелена чушка нарязана на малки парченца, зехтин и орехи.

Салата с бакла
1 нарязана голяма глава лук за запържва за около 30 сек. със зехтин. Добавя се малък нарязан домат, щипка сол, поръсва се и кимион. Бакла (от консерва) и още 5-7 мин. Овкусява се с лимонов сок и сол. Яде се с хляб.

Леща по турски
1ч и половина добре измита леща
1 глава лук нарязана на дребно
2 скилидки чесън
3 домата нарязани на дребно
2 лъж. без връх доматено пюре
2 лъж. без връх червен пипер
6 чаши вода
1/4 чаша булгур

Лукът се запържва на слаб огън докато стане прозрачен, тогава идва чесъна за около половин минута, добавят се доматите - още 2 мин, следва доматената паста, лещата и 6-те чаши вода. Всичко завира и се оставя да къкри за около час, булгура идва след това за около 5 мин. Накрая може да се сложи и една лъжица изсушена мента, плюс сол и чер пипер.

Traunstein

Траунщайн до Гмунден се води планина. По мое мнение обаче, си е точно както и името си казва - един голям камък. Пътеките са толкова стръмни, че почти те удрят в челото докато се изкачваш. Моят личен Еверест, едва ли щях да тръгна, ако знаех как е, затова обаче покоряването е толкова сладко!

Нова къща

След като търсихме около половин година нова квартира, се озовахме тук - на една от най-оживените улици в Линц в къща, която е строена през 1905-та година. Апартаментът е просторен и с високи тавани, а в задния двор има голяма градина с току-що узрели череши. Все още се наместваме.

Erdbeerland

Когато дойде сезона им в началото на лятото, около града отварят врати полетата с ягоди, където човек сам може да си набере (и да си похапне). Цените са около три пъти по-ниски в сравнение с тези в супермаркета, а и самите ягоди са много по-вкусни. По случая намерих тази рецепта за торта, много е успешна, става и с череши.

Ангелска супа

След 10 дни на житен режим тази супа от сварени цели картофи и малко магданозче е най-вкусното нещо на света.

Имало начини

Листните въшки избягаха през глава след като напръсках чушката и магданоза с настройка от чесън и лук, а то кой ли не би, мирише доста силно. Тук е статията за как билките могат да унищожават вредителите вместо използването на химически препарати.