Гхи

Златно пречистено масло, малко мътно се получи, но май би трябвало да е добре. Сложих го на слънце само за снимката, иначе е добре да се държи на тъмно в стъклен или глинен съд. Миризмата и вкусът на всичко, което се готви в гхи: М-м-Мммм....

Ще пробвам тази пролет малко повече аюрведическа кухня, само някои от подправките още липсват. Тъкмо и ще науча как е аджвайн, асафетида, карамфил и черен сусам на немски.