30 November 2011

Рецепти от Кристинка

Картофки и броколи на фурна
Картофите се нарязват на кубчета, броколите се накъсват на цветчета, слагаш ги омесени в тава, заливаш с 500мл. готварска сметана, малко черен пипер и сол, може масълце или зехтин, пече се на 200 градуса около 30-40 минути. Щом станат готови се поръсва с настърган кашкавал и се пече на горен реотан, докато хване златиста коричка. Да ви е сладко!

Сладкиш без яйца
2ч.чаши брашно
1ч.чаша захар (може и кафява, но малко повечко)
1кофичка кисело мляко
1/3 ч. чаша олио или половин ч. чаша
4-5 супени лъжици какао
1супена лъжица сода без връх
1ванилия
орехи и стафиди на вкус
пудра захар за поръсване или сметана, кокосови стърготини, разтопено масло с какао за глазура - каквото си пожелаеш.

Първо се смесват брашното, захарта, какаото, ванилията. Добавя се киселото мляко със разбита сода в него, после олиото, орехите, стафидите. Омесва се добре. Поръсваме тавичка с олио и брашно на дъното ( за да не залепва) и изсипваме съдържанието. Печем на предварително загряна на 200 градуса фурна за 20 минути. После глазура според въображението ни :)
Може да му се добави и канелка, става много вкусно!

28 November 2011

Тих


Тих бъди и издърпай
тръна на съществуването
от твоето сърце.
Открий в тишината
градината от рози на твоята душа.
Той е слънцето, скрито
в този облак от думи.
Бъди неподвижен,
Позволи му цялото небе
в огън да превърне.


Суфизмът и Руми - доста пълна и подробна статия на Владислав Христов в Public Republic.

27 November 2011

Тютюневата фабрика




Построена в началото на 30-те, площ около 30 хил. кв метра, в момента съвсем празна и очакваща съдбата си. Собственост е на градската управа, чудят се какво точно да правят с нея, а до тогава е подслон за всякакви събития - фестивали, изложби и партита.


(Само да отбележа, че цигарката до кошчето е всъщност пепелник.)



Този уикенд на WE - Уъркшоп за млади предприемачи в сферата на изкуството, учиха ни как да правим бизнес план, какво е маркетинг, авторско право и увод в плащането на данъци. Щеше ми се някой по-рано да ми беше разказал тези неща. Храниха ни с гозби от любимото заведение, а след като радиаторите не можаха да стоплят достатъчно помещението, ни раздадоха пухкави червени одеала.

26 November 2011

Bjork


Всеки нов неин албум е все по-трудно смилаем в началото... Както каза един приятел, Бьорк не е от тази планета. Biophilia като поредното доказателство... и ремиксите на Омар Сюлейман.

24 November 2011

Брашов


Първата ми черно-бяла лента от години. В комбинация със Смена-8, съвсем истинска, от едно време. Още поне няколко трябва да пробвам, за да посвикна с камерата.
Но идете в Брашов, едно от най-романтичните и красиви градчета, в които съм била.

23 November 2011

Разходка в посока Залцбург






Езерата Гмунден и Мондзее (Лунното езеро).

20 November 2011

Rumi

The minute I heard my first love story,
I started looking for you, not knowing
how blind that was.

Lovers don't finally meet somewhere,
...they're in each other all along.

18 November 2011

Вечер


На връщане от тренировка, мъглата се стели над листата.

17 November 2011

Eat My Feelings

Днес официално подадох документа към Отдел Студенти със заглавието на дипломната и подписът на ръководителя. Името трябваше да се преведе на немски:

"Was ist der Nutzen von unerwiderter Liebe?" - Gefühle übersetzt in die Künstlerische Praxis der Eat Art

а на английски:

"What is the use of the unrequited love?" - Emotions and Eat Art in the Artistic Practice

Открийте 8-те разлики хихи. Както и да е, всичко върви по план. Започвам да се губя в океана от информация, която трябва да смеля, и продължавам да се боря със сравнително малкия си опит в писането на каквито и да било текстове. Няколко месеца до края.
Разбира се, въпросът А после? започва все по-често да витае наоколо.

10 November 2011

Muhammed Muheisen







Един от най-силните фотожурналисти на нашето време.

09 November 2011

Мммм



Джинджифилов сироп от Андреа на моето бюро в сряда вечер.

07 November 2011

Още есен




Неделно
в ботаническата градина.
Горещ шоколад.

02 November 2011

Herbst




Есента е с пълна сила тук, но не мога напоследък да и се насладя... Линц започна да ми става лека-полека по-чудж и отдалечен. Всички рано или късно заминават. В департамента е пълно с нови хора, но някак не е същото.

01 November 2011

Love is evil

Славой Жижек - eдин от големите мислители на нашето време:

Кулинарни мисли

Food is much more than a collection of carbohydrates, fats and proteins. We are what we eat and by eating we construct – reconstruct – ourselves every day. Physically, of course but also symbolically. Individually , of course, but also in a group. *

Keywords: Eat Art, Daniel Spoerri, Jeoseph Beuys, Ferran Adriá, honey chocolate, bread...

Започнахме ежеседмично постене, в понеделник не слагаме хапка в устата, както Венцеслав Евтимов препоръчва в комбинация с йога. Малка почивка за стомаха. Трета седмица върви добре, отсамосебе си започнах да се връщам в норма. Закуската във вторник сутрин има неописуем вкус...


* Toni Massanes Sanches, General director of the Ali.cia Foundation (www.alicia.cat) kitchen research center and good eating habitus promoter, Ciiking Science, Condesed matter, Barcelona 2010