Showing posts with label списък. Show all posts
Showing posts with label списък. Show all posts

03 January 2015

2014

Ами време си е за равносметка, или поне поглед назад, особено след като не съм писала толкова много време в блога. Отварям папката със снимките от вече миналата година и започвам с една разходка до хижа Мусала в началото на януари.



Следва Kagami Biraki със самураите от дожото на малката хижа в Spital am Pyrn (последното ни събиране там, туристическото дружество я е продало), и тичането из гората посред нощ, след като една от сигналните ракети (изстреляна заедно с фойерверките) се приземи в сухата гора и продължи да гори, та катерихме с лопати баира, за да проверим дали не се е запалило нещо (носталгично снимки от 2012 и 2013 г.).

В средата на януари случайно попаднах на курс по готвене с рецепти от Кения и започнах да помагам на организаторите с рекламните им материали. НПО-то се казва КАМА и задачата им е да организират готварски курсове, които се водят от бежанци или емигранти, чакащи за статут на бежанци. Според австрийското законодателство тези хора нямат право да работят и курсовете (за които човек дава малко дарение ако реши да посети някой от тях) са начин по който бежанците могат да припечелят нещо, както и най-вече да споделят знанията си, да се запознаят с нови хора, а и да покажат лицето си на австрийците, които често са подозрителни спрямо чужденци. До края на годината научих и рецепти за вкусотии от Афганистан, Сирия и Кот д'Ивоар, а през септември излезе дори готварска книга, на която съм горд дизайнер и фотограф (само на някои от снимките).

Началото на март с изложба в Букурещ, галерия Виктория и музея за съвременно изкуство (в бившия Дом на народа). Разходка до Ана в Словения през април (отново за Великден), отново житен режим (нямам търпение да го направя пак и тази година).

През май приключи лудото търсене на нова квартира и новата къща си е сериозен ongoing project, с който обаче сме супер щастливи, особено като приютяваме приятели, а и сродни пътешественически души от Couch surfing и Warm showers.

Юни и фестивал за пчелите в Klein Pöchlarn, коктейли за AMRO, наградата Gabriele-Heidecker и качването на Траунщайн. Юли с разходка до Берлин и няколко дни в Ротердам и любимата Холандия.
Август с подготовка за пътешествието с колелата от Линц до България по Дунава през септември, успешното пристигане в Своге, макар и малко поизмокрени от дъждовете по пътя.



Октомврийски Берлин при Фло и Тиаго, ноемврийска разходка с лодка до Ottensheim, Братислава по повод фестивал на фотографията. Stereo MC's с Неви и Явор и стартирането на International Graduates Club Linz в Ursulinenhof. Та 2014-та беше не лоша година, но има и още желания за сбъдване.

15 September 2013

В Алжир мирише. Силно и отчетливо. На бунищата в лятната жега разположени покрай шосето, по което пътуваме, на топъл хляб и на печени чушки на обяд, на силно кафе и прясно, топло мляко сутрин, на влажен морски въздух, на дъжда в планината и на пъплещите ранно есенни мъгли, на кравешки тор от дворовете на къщите, на кокоши изпражнения покрай малките ферми, на сутрешен тизен чай, набран от храста в двора и приготвен за Даниел и разстроения му стомах, на чорбата от зелени маслини, която хапваме за късната вечеря, на плодове от кактус, с които трябва да внимаваш при обелване, на прясно измит мраморен под с белина от внучките на домакините ни, на варено месо и сос за кускус в лятната кухня след тридневната сватба, на пухкаво бебе, което ти бива връчено веднага след като попиташ майка му за името, на потта на танцуващи момичета по време на къна или първия ден от сватбата...

26 March 2013

Бродерии

Чудните бродерии от книгата на мама Панда, качвам тук. Не можах да намеря името на авторката на албума. Ще следва обновяване.

25 January 2013

Протеини

Започнах онлайн курс по Основи на човешкото хранене в Coursera и като първо домашно имаме да следим и записваме какво ядем в продължение на известно време през Food Tracker. Правя го вече четвърти ден и се оказва, че като вегетарианец не приемам достатъчно протеини.

Та си правя списък - подсещанка, какво мога да добавя към дневното си меню.
Една от точките е достатъчна, за покриване на дневната доза.

  • 12 бадема, 24 шам-фъстъка, 7 орехови половинки
  • 1 лъжичка фъстъчено масло
  • ¼ часа сготвен боб 
  • ¼ чаша грах 
  • ¼ чаша тофу
  • 1 фалафел 
  • 2 лъжички хумус 
  •  
Снимката е от вечерята, на която Щефан ни представи Катрин. Хапнахме фахитас и като гледам на този ден съм си взела дозата.

01 December 2012

Ik hou van je

А Холандия е прекрасна, както винаги.
През 2003/04-та изкарах една година в семейство с три момичета като аu-pair, което беше и първото ми излизане зад граница. Тогава се нагледах на облаци, накарах се на колело, отядох си пържени картофки, фъстъчено масло (pindakaas), и най-вкусният кашкавал. Там се научих да готвя и видях почти всички големи градове и всички музеи, които ми се изпречеха.

След като от години искам да отида и да посетя любимите си места отново, се наканихме и потеглихме трима пътешественици с колата, минавайки първо през Германия, за да видим приятели по пътя.
И разбира се, валя ни дъжд и вятърът ни отвя ушите, но се върнах много щастлива.
Харлем, Вайк бай Дуурстеде, Миделбург, Бриел, и морето разбира се, морето...

P.S.
Снимките са от Смена-та и черно-бялото филмче, SD картата с дигиталните я забравих при нощувката в Утрехт.

30 November 2012

Кой би предположил?

Малко се позаплеснах напоследък и поизоставих блога. Посъбра се работа, ама и пътувания. Имам да разказвам, но преди това споделям разни интересни факти от книжката*, която чета.

Думата "сос" идва от френското salsus, което означава "осолено". Сосовете просто се ползвали за запазването на храната по-дълго.
Римските войници получавали част от заплатата си в сол, която по това време била доста ценна съставка. Та тази част се казвала salarium, от където идва и английската salary за заплата.

След като османците завладяли Константинопол, секнали и доставките на черен пипер от Изтока. Заради това испанският цар спонсорирал пътуването на Колумб, с което трябвало да се открие нов път до Индия, за да се поднови снабдяването с ценната подправка. След като обаче попаднали на Карибите, европейците забелязали, че местните ползват чили и решили, че това е  то, за което са тръгнали. За това и на английски chili pepper.

"Да се подмажеш на някой" на английски е to butter someone up.

Al dente (ит.) - "до зъба". Готвачът опитвал варящата се паста и тя трябвало да окаже точната "съпротива" при отхапване.

На снимката - изложбата Best Off и моят дипломен проект в напълно завършен вид - 125 кексчета приготвени по различни рецепти, генерирани от записките ми в продължение на няколко месеца. Един вид календар на една неслучила се любов.


 * What Caesar Did for My Salad: Not to Mention the Earl's Sandwich, Pavlova's Meringue and Other Curious Stories Behind Our Favourite Food, Albert Jack

07 October 2012

Форма

След ваканцията - влизане отнов в ритъм. Тази година спортният план е по-малко айкидо, повече яйдо. Катерене в понеделник вечер. Карта за басейн. Йога също отново.

В събота с колелата до Ст. Флориан през околните селца и ферми. Комбинирано с тренировката в петък айкикен, сега съм една мускулна треска.

28 March 2012

Списък за пазаруване

  • провери за восък, фитил и сапун
  • голяма купа за миене на ръце
  • чашки за кексчета
  • бяла покривка
  • сива престилка
  • сърце от прасе
P.S. Документацията по едната част от проекта е тук

21 December 2011

Австрийски коледни вкусотии

Vanillekipferl, Kokosbusserl, Nussstangerl, Mürbteigeckerl, Lebkuchen, Windringerl, Rumschnitten, Mandelflorentiner, Zimtsterne, Rumkosstangerl, Nussheryerl, Schneebällchen, Amaretti, Cornflakeschokis, Anisküsse, Dotterbusserl, Ingwerkipferl, Haselnussbusserl, Fruchtmakronen,Feigenkonfekt, Gluhweinecken, Eisenbahner, Kokostaler, Walnusskrapferl, Himbeerringerl, Karamelli, Marzipanrölchen, Rosinenherzen, Mandelschaum, Krokantsternderl, Maronibreyerl, Pfeffernüsse, Orangeleibchen, Pistazienstanityerl, Kirschkugerl, Puddingblumen, Punschspitzen, Schokoküsse, Uhndelersterne, Weinachtsengerl, Zitronenringerl, Kekse, Plätzchen... Повечето не мога дори да ги произнеса, но за хапване няма проблеми.

03 August 2011

Нийл Парича

Авторът на любимия ми блог пред ТЕД.

И 1000 awesome things. Най-хубавият списък на света!

14 July 2011

Мацки, желязо!


Започнах да чета Sex, Time and Power на Ленард Шлайн. Книгата започва с важността на елемента желязо за развитието на човека, за това как жените губят два пъти повече и съответно са по-склонни към анемии и отпадане от мъжете. Книгата е много интересна и я препоръчвам горещо.

Аз съм вегетарианка от около седем години и може би е добре да внимавам, в последните месеци редовно ме кара на следобедна дрямка, може би съм понамалила ресурсите.

Та от къде да си набавим:
  • зеленчуци: спанак, зеле, брюкселско зеле, карфиол, броколи, аспержи, зелени чушки, цвекло, грах, картофи, магданоз и др.
  • плодове: портокали, грейпфрут, киви, ягоди, пъпеш. Наред с богатото съдържание на желязо, тези плодове съдържат и витамини, които подпомагат по-доброто усвояване нажелязото в организма.
  • сушени плодове: кайсии, стафиди, смокини, сини сливи
  • ядки: бадеми, кашу, слънчогледови и тиквени семки
  • бобови растения: фасул, зелен фасул, леща
  • соя и соеви продукти
  • зърнени храни: пълнозърнеста пшеница, пшеничен зародиш, овесени ядки, кафяв ориз, царевица
А легендата, че спанакът съдържа много желязо, се ражда след печатна грешка. При описване резултатите от направено през 1870 г. немско изследване на съдържанието на желязо в различни храни, десетичната запетая в стойността за спанака била отместена по грешка надясно, като в резултат била публикувана десет пъти по-висока стойност. Грешката била поправена през 1937 г., но чрез пресата и филмите за „Попай Моряка“ (започнали през 1929 г.) в масовото съзнание вече се бил утвърдил митът за богатия на желязо спанак.

От www.greenway-bg.com и Уикипедия.

15 May 2011

What thurst is?

Describe the beginning of man, and what causes it within the womb, and why a child of eight months cannot survive.
What sneezing is.
What yawning is.
Falling sickness.
spasm
paralysis
shivering with cold
sweating
hunger
sleep
thirst
lust


Leonardo Da Vinci
Върху етюд на череп
2 April 1489

"Leonardo Da Vinci, The flights of the Mind", Charles Nicoll

10 May 2011

Мостове

*
Желенския мост, Малкото мостче към стръмната поляна на ман. Седемте престола, мостът към стадиона, мостът Еразмус, Нибелунгенбрюке (Мостът на нибелунгите), Лъвов, мостът над Босфора, мостчетата около Оудеграхт, Aйзенбахбрюке (Прозрачният мост), мостовете на Прага, Света Троица във Флоренция, Афслаутдайк.
... Следва да се допълва.

/ на Сашето и на 18-ти април

* Една вечер след тренировка, попаднахме на тази гледка. Няколко пожарникарски екипа изпомпваха вода от реката. Част от изложбата Höhenrausch | 2, Мостове в небето.

22 April 2011

Кафето (обичам, когато е трето)

По повод отказването от кафето за сбогуване публикувам списък, посветен на тамастичната напитка и най-хубавите ни моменти заедно.
  • Първото кафе в ранен преди обяд, когато си на моренце
  • Следобедно кафе, изпито на спокойствие, когато си тичал цял ден по задачи и си свършил много работа
  • Кафето, което ти донасят в леглото
  • Кафе от бензиностанция в началото на дълго пътуване
  • На кафе със стар приятел
  • Coffee and Cigarettes на Джим Джармуш
  • На плажа, след като устата ти е солена от плуване в морето
  • Кафето в НБУ на сините масички, чакайки за лекция
  • Black Coffee на Били Холодей
  • Кафенце от класическа малка италианска кафеварка
  • Късо кафе след вечеря в приятели
  • 3 в 1 на Лакатник, приготвено с канче, заровено в жарта от снощи
  • Шарките, които правят на латето в Ондa
А сега е ред на зелените чайове, лайка и джинджифил... ммм

07 April 2011

Думи

  • Waldeinsamkeit (немски) Чуството да бъдеш сам в гората
  • Meraki (гръцки) Имаме си я думата и на български също, дефиницията е да правиш нещо с душа, вдъхновение или любов, демек мерак
  • Forelsket (норвежки) Еуфорията, когато си влюбен
  • Gheegle (филипински) Да искаш да стиснеш животинче, което е неустоимо сладко
  • Почемушка (руски) Някой, който задава прекалено много въпроси
  • Pena ajena (мексикански испански) Срама, който изпитваш, докато наблюдаваш нечие чуждо унижение
  • Cafuné (бразилски португалски) – Да прекараш нежно пръсти през косата на някой
  • Saudade - (португалски) - Носталгичното чуство да копнееш за нещо или някой, когото си загубил или никога не си имал. Често има фаталистичен оттенък, заради възможността обекта на желанието никога да не бъде намерен
Мисля, че в португалския имаше дума за това, когато двама се харесват, но са прекалено срамежливи да си признаят. Така и не я намерих из записките си...

P.S. Намерих я "мамихлапинатапай".

Вдъхновено от тук.

И малка добавка: 25 everyday things you never knew had names

04 March 2011

Думи и изрази, които да проверя в библиотеката утре, когато върна книгите:

  • хаспел
  • Манихейски план
  • махалото на Фуко
  • slip box

Бъди любезен с библиотекаря. Говори с него на общи теми, ако започне да се вдетинява.

26 February 2011

Опаковките


Захарта; какаото; бонбонките Одол, които са ми за преди тренировка и Männer-schnitten, любимите ми мини вафлички със специално издание (дизайн от 1898-ма). Минимализъм завинаги :)